Особенности летней кухни :)

Блюдо лета - это не тушеные кабачки, как я думала раньше. Примененный в июле метод "включи духовку на полчаса, уйди в другую комнату, а потом достань готовую вкусную еду" больше не работает, потому что от включенной духовки надо бы теперь прятаться в другой квартире, не ближе.
Но, к счастью, на свете существует ГАСПАЧО!
О райская пища! Ее не надо варить, жарить или запекать вообще.
Чтобы вкусить блаженство, надо:
2 средних помидора
сладкий перец
немного огурца
ложка оливкового масла
чуть-чуть тертого чеснока
специи или зелень для салатов
пикантный соус типа Вустерширского
соль

Что с этим всем делать без плиты?
Помидоры обдать кипятком и очистить от кожицы, перец и огурец мелко порезать. Закинуть все в блендер вместе с приправами и превратить в кашицу.
А можно и без блендера!
Помидоры без кожицы растолочь толкушкой для картошки, перец и огурец потереть на мелкой терке.
"Кашу" можно по вкусу развести холодной водой и добавить в нее бекон или грудинку или вареное яйцо или сухарики - в общем, к чему душа лежит. Можно еще лимонный сок добавить или дольку лимона.
Это очень вкусно, сытно, если с добавками и освежает. В общем, идеальная еда без особого труда :)

P.S. Господи, благослови испанцев за то, что они придумали гаспачо!

Братья наши меньшие

Обязанности кота в доме
Всем смотреть и читать! Картинки просто отпад, да и комментарии к ним чудесны.
А у нас с Мартой теперь суровая жизнь. Из-за жары кошку приходится гладить не рукой, а мокрой тряпкой :)))